Ăn ngay chè bí đỏ đậu xanh mát lành ngày nóng!

Ăn ngay chè bí đỏ đậu xanh mát lành ngày nóng!

  • 1318 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-08-2016
  • 60 phút
  • 5 Người
  • toàn quốc

   Từ nguyên liệu bí đỏ quen thuộc thuộc thôi nhưng có cực nhiều món ngon có thể chế biến ra, đơn cử như là chè bí đỏ đậu xanh ăn thích thôi rồi. Món chè này nghe thì có vẻ rắc rối nhưng thực ra thì dễ lắm nhé, ăn vào mùa hè hay đông đều rất thích hợp, cuốn hút mọi lứa tuổi luôn í. Cùng tìm hiểu món ăn này xem sao !

  • Nguyên Liệu

    • + 500g bí đỏ
    • + 130g đậu xanh
    • + 80g gạo nếp
    • + 200g đường
    • + 1 lon nước cốt dừa
    • + 1 tép vani
    • + 2 tai mộc nhĩ
  • Chè bí đỏ đậu xanh

    Bạn xem thêm cách làm qua video nhé

    Cách nấu

    • - Đậu xanh cà vỏ, gạo nếp vo sạch bụi bẩn, để riêng ra 2 bát và ngâm khoảng 10~15 phút.

      - Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân rửa sạch và thái sợi chỉ nhỏ. 

      - Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn, đừng cắt quá nhỏ nhé.

      Ăn ngay chè bí đỏ đậu xanh mát lành ngày nóng!
    • - Cho đậu xanh và gạo và trong nồi, thêm khoảng 2 lít nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.

      - Đậy vung và hạ nhỏ lửa để sôi liu riu trong khoảng 20~25 phút cho gạo và đậu xanh mềm nhừ.

      Ăn ngay chè bí đỏ đậu xanh mát lành ngày nóng!
    • - Sau đó tiếp tục cho bí đỏ, mộc nhĩ vào nồi đun tiếp đến khi sôi, hớt hết bọt trong quá trình nấu sẽ làm món ăn ngon, đẹp mắt hơn.

      - Đậy vung và hạ nhỏ lửa đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cứ để nồi như thế tầm 10~15 phút thì bí đỏ sẽ nhừ ngon. Cho thêm đường, vani và 20ml nước cốt dừa, khuấy tan hết là đã xong.

      Ăn ngay chè bí đỏ đậu xanh mát lành ngày nóng!
    • - Múc cháo ra bát và thưởng thức thôi. Nếu ở nhà có các bé thì nghiền nhuyễn hoặc xay hỗn hợp trong máy xay sinh tố là được,

      - Bí đỏ không chỉ chế biến thành các món ngọt ngon ngon mà xuất hiện trong bữa cơm gia đình như là bí đỏ xào tỏi hay canh bí đỏ thịt bò đưa cơm.

    Công thức liên quan

    Cách nấu chè bí đỏ hạt sen

    Ccùng học cách nấu chè bí đỏ hạt sen vừa bổ dưỡng lại ngọt mát cho gia đình mình nào. Với vị ngon đặc trưng cùng những dưỡng chất tốt.

    Mẹo làm bếp

    • - Chọn bí ngô già để nấu chè sẽ bở và ngon hơn, đặc biệt là đậu xanh có thể chà nhưng vẫn giữ nguyên vỏ ngoài ăn cũng vẫn rất tốt. Thưởng thức lúc chè nguội sẽ đậm vị và ngon hơn đấy.

      - Mộc nhĩ và nước cốt dừa là không có cũng được, không bắt buộc. Nếu muốn chè sánh hơn nữa thì cho chút bột sắn hoặc bột ngô hòa tan nhé.

     Đó chè bí đỏ đậu xanh chỉ có vài bước đơn giản như thế là xong ngay rồi, chỉ cần đợi một chút cho nhanh nhừ là có nồi chè như ý. Mùa hè có chè bí đỏ đậu xanh thanh nhiệt giải độc, có lợi cho tim mạch, tăng hệ miễn dịch, điều chỉnh lượng đường rất tốt, ngoài ra còn tốt cho hệ tiêu hoá nữa đấy. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá