Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ
nguồn cachnauan.net

Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ

  • 21 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-07-2020
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc,miền bắc,miền nam,miền trung,miền tây

Thêm một món ăn dân dã, ngon miệng cực đưa cơm để chị em đưa vào trong thực đơn hằng ngày. Tóp mỡ rim mắm me, từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tạo nên một món ăn ngon tuyệt, vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn ăn kèm với cơm nóng hay chút xôi nếp đảm bảo sẽ cực đưa cơm. 

  • Nguyên Liệu

    • + 800 gam mỡ thăn lợn
    • + 1,5 thìa nước mắm ngon
    • + 1 củ tỏi
    • + nước cốt me
    • + 1 quả ớt sừng
    • + 1 cây sả
    • + hành lá
    • + đường,hạt nêm,muối,tương ớt,sa tế
    • + nước lọc
  • Cách nấu

    • Sơ chế nguyên liệu:

      - Mỡ lợn bạn đem rửa sạch rồi thấm cho khô nước. Sau đó thái thành những miếng to vừa ăn, hơi dày một chút để khi mỡ ra nước là vừa.

      - Sả rửa sạch rồi thái lát mỏng sau đó băm nhỏ.

      - Ớt sừng băm nhỏ.

      - Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.

      - Hành lá thái nhỏ.

      Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ
    • Chế biến

      - Đầu tiên, bạn hãy cho mỡ lợn đã thái ở trên vào chảo rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối và đảo đều, bật bếp rán cho mỡ ra nước. Trong khi rán, thi thoảng hãy đảo đều cho mỡ ra hết còn lại tóp mỡ thì vớt ra để cho ráo dầu.

      Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ
    • - Tiếp theo, hãy cho nước cốt me vào bát, thêm 1,5 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa sa tế, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa nước và khuấy đều hỗn hợp.

      - Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, khi nào dầu sôi cho tỏi băm, sả băm, ớt băm vào cùng xào cho dậy mùi thơm. Sau đó đổ bát nước sốt me vào cùng, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp. 

      Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ
    • Sau đó, hãy cho tóp mỡ vào cùng và đảo đều cho tóp mỡ ngấm đều gia vị. Rim thêm khoảng 1-2 phút nữa thì cho hành lá vào là tắt bếp.

      Mẹo hay

      Để tóp mỡ rim mắm me được thơm ngon và có vị giòn thì bạn không nên rim với thời gian lâu quá, làm tóp mỡ bị mềm nhũn mất ngon.

      Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ
    • Việc cuối cùng của bạn chỉ là xúc ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng thôi.

      Chua chua, ngọt ngọt cực đưa cơm với tóp mỡ rim mắm me mới lạ

    Công thức liên quan

    Bí mật làm mắm cá lóc chưng tóp mỡ thơm nức mũi - Nauzi.com

      Ngày mưa đãi cả nhà mắm cá lóc chưng tóp mỡ ăn thơm nức mũi ngay nào. Với hương vị nồng đậm từ mắm cá lóc sẽ khiến cả nhà cảm thấy ngày mưa không còn khó chịu và ẩ...

    Quá đơn giản cho một món ngon mới lạ phải không nào? Hãy note ngay món tóp mỡ rim mắm me vào thực đơn của gia đình nhé. Chị em có thể tham khảo thêm cách làm bánh hành tóp mỡ dân dã hay mắm cá lóc chưng tóp mỡ dân dã. Rất giản dị nhưng lại ngon lạ. Chúc các bạn thành công.


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá