Ngon tuyệt đỉnh với cách làm cua hấp bia chuẩn như QUÁN

Ngon tuyệt đỉnh với cách làm cua hấp bia chuẩn như QUÁN

  • 1796 xem
  • 0 yêu thích
  • 24-08-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cua hấp bia là món ăn ngon và bổ dưỡng, cách làm thì siêu dễ luôn. Thi thoảng đổi vị cho cả gia đình bằng món cua này sẽ mang đến cho bạn nhiều điều mới mẻ cho vị giác thêm mê và thú vị đấy nhé.

Bật mí với bạn là tất tần tật những thao tác này mình không cần quá khéo tay vẫn có thể được thực hiện một cách dễ dàng đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con cua (chừng 800 gam - 1kg)
    • + 150 ml bia
    • + 1 củ hành tây
    • + 1 nhánh gừng
    • + 2 cây sả
    • + 1 quả ớt
    • + hành lá,rau mùi,cà chua
  • Vào bếp mỗi ngày - Cua hấp bia - Diệu Thảo hướng dẫn HD

    Bạn xem chi tiết cách làm qua video nhé

    Cách nấu

    • Đầu tiên là mình tiến hành sơ chế một vài nguyên liệu đi kềm cho món cua hấp bia nà nhé:

      - Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

      - Gừng cạo vỏ, đâp dập.

      - Sả đạp dập, ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.

      - Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

      - Rau mùi nhặt và rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch và thái khoanh tròn để trang trí.

      Ngon tuyệt đỉnh với cách làm cua hấp bia chuẩn như QUÁN
    • Với cua, sau khi mua về bạn cần tiến hành làm cua thật sạch, bởi bên ngoài vỏ cua có bám rất nhiều rêu bẩn. Tuy nhiên, điều cần nhớ là bạn nên là tê liệt cua trước khi mang cua đi cọ rửa sạch. Trước hi mang cua đi chế biến thì nên ngâm cua vào trong chậu nước chừng 5-10 phút.

      Ngon tuyệt đỉnh với cách làm cua hấp bia chuẩn như QUÁN
    • Vẫn là công đoạn làm sạch cua, lúc này bạn lật con cua lên rồi dùng dao gậy phần yếm cua. Bạn để ý dưới yếm cua chính là phần ức và ở phần ức này có một cái lỗ nhỏ. 

      Dùng mũi nhọn của kéo đâm nhẹ vào đó, đó chính là tim cua, cua sẽ tê liệt một lúc rồi lịm đi. Bằng cách này bạn có thể mang cua đi hấp hoặc chế chế biến bất kỳ kiểu nào cua cũng sẽ không bị gẫy chân càng nào cả.

      Dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

    • Hấp cua

      Chuẩn bị một chiếc nồi hấp đủ rộng để tiến hành hấp cua một cách dễ dàng.

      Bạn xếp nguyên hình con cua vào trong một chiếc đĩa sâu lòng, rắc gừng, hành tây, hành lá, nêm thêm một chút tiêu và hạt nêm rồi cho cua vào hấp khoảng 8-10 phút là được.


    • Cua chín, bạn nhấc ra bên ngoài và thưởng thức hương vi thơm ngon thôi nào. Cua hấp bia thì không hề tanh như cách hấp thông thương, thêm vào đó khi cua hấp bia vẫn còn nóng và bạn thưởng thức cùng với đĩa muối chanh thì tuyệt nhất đấy nhé.

      Ngon tuyệt đỉnh với cách làm cua hấp bia chuẩn như QUÁN

    Công thức liên quan

    Cách bảo quản cua biển

    Mẹo bảo quản đồ ăn dù có tốt đến đâu thì cũng cần nguyên liệu sạch, tươi, ngon. Vì thế bạn nên chọn cua biển tươi, còn sống để có cách bảo quản cua biển được lâu hơn. Cua...

    Công thức liên quan

    Cách bảo quản cua biển

    Mẹo bảo quản đồ ăn dù có tốt đến đâu thì cũng cần nguyên liệu sạch, tươi, ngon. Vì thế bạn nên chọn cua biển tươi, còn sống để có cách bảo quản cua biển được lâu hơn. Cua...

    Đơn giản mà thật sang cho một món ngon có thể thưởng thức ngay tại nhà. Nếu như trước khi bạn phân vân không biết cách làm cua hấp bia như thế nào cho ngon được như ngoài quán thì nay công thức tuyệt vời ấy đã được thêm vào cuốn cẩm nang gia đình bạn rồi. Từ màu sắc cho đến hương vị, chắc hẳn bạn sẽ mê mẩn đấy.

    Ngoài cách làm cua hấp bia tại nhà hấp dẫn hôm nay, chúng ta còn có cách làm cua sốt me ngon không kém đâu bạn. Nhanh tay lưu nhanh công thức để chúng ta ai cũng là chuyên gia đầu bếp gia đình bạn nhé.

    Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cua hấp bia ngon mà mình giới thiệu hôm nay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá